Sonneck - Wilde Kaiserin das Magazin

Gepostet am27. Mai 2019
Vonmadmin
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Logenplatz am Wilden Kaiser

Beim Sonneck sitzt man immer in der ersten Reihe. Ob es um die hervorragende Aussicht oder die besondere Gastlichkeit geht. Das Dreier-Gespann Hannes, Birgit und Florian hat einen Lo- genplatz am Wilden Kaiser für ihre Gäste geschaffen – die keineswegs nur Golfer sein dürfen.

Für alle Genusssuchenden gibt es seit Karfreitag diesen Jahres einen neuen Hot- spot: das Sonneck in Ellmau. Drei Gas- tro-Profis haben sich zusammengetan, um ihren Gästen ein Erlebnis zu bieten. Florian ist der Gastgeber, Hannes der Kü- chenphilosoph und Birgit kümmert sich um den reibungslosen Ablauf im Hinter- grund. »Wir laden alle Ellmauerinnen und Ellmauer ein, unsere Gäste zu sein«, sind sich die drei einig. »Alle, die gut essen und trinken wollen, sind bei uns herzlich willkommen.«

Die Speisekarte lockt mit leichten »alpin-maritimen« Gaumenfreuden, viel frischer Fisch aber auch regionale Gerichte stehen auf der Karte. »Auch wenn bei uns beispielswei- se ein Schnitzel nicht auf der Karte steht, bekommen das die Gäste sehr wohl«, be- schreibt Hannes. Der Gast ist eben doch der König.